Meniu
Mūsų patiekalai gaminami remiantis sezoniškumu ir šviežiomis gėrybėmis, todėl meniu periodiškai kinta
Užkandžiai
Cheddar sūrio spurgos
Įdarytos jautiena, kartu su bernaise padažu ir spragintais grikiais (2 vnt.)
12.00€
Dorados carpaccio - 14.00€
dorada / rabarbarai / pankoliai / daržinis builis
Antienos virtiniai su džiovintais grybais (3 vnt.) - 14.00€
antiena / džiovinti grybai / antienos sultinys / grybų kremas / sichaun pipirai
Jautienos tartare - 14.00€
jautiena / laiškinis česnakas / obuoliai / duona
Jautienos pastrami 14.00€
jautiena / kari marinuotos daržovės / krienų ir garstyčių padažas
Eklerai įdaryti vežių uodegėlėm (2vnt.) - 12.00€
vėžių uodegėlės / kaliaropė / pomidorų majonezas / XO padažas
Pagrindiniai patiekalai
Saliero šaknis su pastarnokų piure - 18.00€
salierai / pastarnokai / Shiitake grybai / gruzdintas lapinis kopūstas
Erienos šonkauliai (porcija dviems) - 68.00€
ėrienos šonkauliai / anakardžių padažas / cikorijų salotos / nashi kriaušė
Jautienos išpjovos steikas - 38.00€
jautienos išpjova / kavos sviestas / bulvių gratinas / šviežiai marinuoti agurkai
Antienos krūtinėlė - 28.00€
anties krūtinėlė / burokų pure / burokų lapų salotos / mėlynės / vyšnios
Menkė su šilkiniu pastarnokų padažu - 26.00€
nduja dešra / džiovintos midijos / pastarnokų veluote / riebžuvė
Desertai
Spurga su ricottos sūriu - 8.00€
ricotta / lazdyno riešutai / cinamonas / obuoliai
Šokolado kremas kartu su lazdyno riešutų biskvitu - 8.00€
vanilinė grietinė / juodųjų serbentų pudra
Rezervacijos
Restoranas Nüman Jūsų laukia nuo antradienio iki šeštadienio.
Mūsų darbo laikas:
II-IV 17:00-22:00
V 17:00-23:00
VI 15:00-23:00